Yến mạch, một loại ngũ cốc quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là một nguồn dinh dưỡng tốt mà còn là một công cụ hữu ích trong việc giảm cân. Các công thức giảm cân bằng yến mạch ngày càng trở nên phổ biến với trong cộng đồng yêu thích chăm sóc sức khỏe và vóc dáng. Và thậm chí ngày nay khi người ta đang tìm kiếm cách giảm cân hiệu quả và bền vững, yến mạch liền được nghĩ đến ngay như một lựa chọn ưu việt. Video này sẽ tổng hợp những công thức giảm cân bằng yến mạch hiệu quả nhất, giúp bạn đạt được mục tiêu về cân nặng một cách tự nhiên và lành mạnh. Hãy cùng Blog Đẹp khám phá những bí quyết đơn giản nhưng mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc từ loại nguyên liệu này qua những nội dung sau:
- Yến mạch là gì?
- Vì sao yến mạch giúp giảm cân hiệu quả?
- Những cách giảm cân bằng yến mạch được nhiều người áp dụng nhất
Yến mạch là gì?
Yến mạch (Oats) là một loại ngũ cốc rất phổ biến và nổi tiếng với nhiều khả năng có lợi cho sức khỏe. Theo đó, yến mạch có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải trong họ Lúa (Poaceae) và đã trở thành một loại thực phẩm quan trọng trên toàn thế giới. Một trong những điều khiến cho yến mạch trở thành một trong những loại nguyên liệu được yêu thích nhất đó là trong yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, protein, vitamin và khoáng chất hoàn toàn lý tưởng để duy trì cân nặng và cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch.
Cũng chính vì vậy mà yến mạch đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống giảm cân của nhiều người. Đặc biệt, yến mạch thuộc nhóm tinh bột phức tạp nên còn giúp tạo cảm giác no lâu hơn, khiến bạn ăn ít hơn trong mỗi bữa ăn và duy trì cảm giác no suốt thời gian dài.
Ngoài ra, yến mạch cũng có thể được chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng, từ bữa sáng đơn giản như bát cháo yến mạch hấp dẫn cho đến các công thức phức tạp hơn như bánh chuối yến mạch và thậm chí là thức uống như smoothie yến mạch. Điều này giúp bạn thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân một cách đa dạng và ngon miệng.
Vì sao yến mạch giúp giảm cân hiệu quả?
Yến mạch đã lâu đã trở thành một nguồn thực phẩm ưa thích của nhiều người trong việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm cân. Điều này không chỉ đơn thuần là bởi vị ngon của yến mạch mà còn bởi những lợi ích dinh dưỡng và khả năng giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
- Hàm lượng chất xơ trong yến mạch cao giúp tạo cảm giác no lâu
Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là beta-glucan. Chất xơ này hấp thụ nước và tạo dịch trong dạ dày, tạo cảm giác no và kéo dài thời gian tiêu hóa. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ ăn ít hơn và ít có cảm giác đói sau mỗi bữa ăn. Điều này rất quan trọng khi bạn cố gắng kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày để giảm cân đó nhé.
- Kiểm soát đường huyết
Yến mạch có khả năng kiểm soát đường huyết bằng cách làm giảm tốc độ hấp thụ đường từ thực phẩm và cải thiện sự nhạy cảm của tế bào cơ thể đối với insulin. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn và giảm cảm giác thèm đường, giúp bạn duy trì mức đường huyết ổn định và kiểm soát cân nặng.
- Yến mạch cũng chứa nhiều protein và chất béo tốt
Một phần quan trọng trong việc giảm cân là duy trì cơ bắp và giảm mỡ cơ thể. Trong khi đó, yến mạch lại là nguồn cung cấp protein và chất béo không bão hòa hiệu quả, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giúp bạn giảm mỡ cơ thể mà không hề mất đi lượng cơ quý báu.
- Chất chống oxy hóa và vi khoáng trong yến mạch
Yến mạch cũng là một nguồn giàu chất chống oxi hóa như axit folic và vitamin E, cùng với các vi khoáng như mangan và sắt. Những chất này giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình chuyển hóa.
- Giảm cholesterol
Một trong những lợi ích khoa học đã được chứng minh của yến mạch là khả năng giảm cholesterol LDL (xấu) trong máu. Hơn nữa, chất beta-glucan trong yến mạch hoạt động bằng cách giảm sự hấp thụ của ruột đối với cholesterol, giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Đa dạng sự lựa chọn thực phẩm trong quá trình giảm cân với yến mạch
Sử dụng yến mạch trong bữa ăn hàng ngày còn có thể giúp bạn tập trung vào thực phẩm lành mạnh hơn. Bạn có thể kết hợp yến mạch với các loại trái cây, hạt, và sữa không đường để tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng.
- Dễ nấu
Yến mạch là một trong những loại nguyên liệu cực kì dễ dàng chuẩn bị và phù hợp cho nhiều loại bữa ăn, từ bữa sáng đến bữa tối. Điều này làm cho việc tích hợp yến mạch vào chế độ ăn uống hàng ngày trở nên dễ dàng và hiệu quả.
Những cách giảm cân bằng yến mạch được nhiều người áp dụng
- Công thức giảm cân với cháo yến mạch
Cháo yến mạch là một trong những món ăn giảm cân đơn giản và bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện hàng ngày. Dưới đây là cách thực hiện công thức này chi tiết hơn:
Nguyên liệu
– 150g yến mạch khô (hạt vỡ, không nên chọn bột quá mịn).
– 400ml nước.
– 350ml sữa tươi không đường (bạn có thể sử dụng sữa thường hoặc sữa hạt nếu muốn).
Hướng dẫn
– Đun nước: Đổ nước (400ml) vào một nồi lớn và đun sôi. Nếu bạn muốn cháo dẻo hơn, bạn có thể thay thế một phần nước bằng nước gạo hoặc nước hấp yến mạch.
– Thêm yến mạch: Khi nước sôi, hạ lửa xuống độ trung bình và cho yến mạch (150g) vào nồi. Sau đó bạn tiến hành khuấy đều để đảm bảo yến mạch không bị dính dưới đáy nồi.
– Thêm sữa: Sau đó, đổ sữa tươi không đường (350ml) vào nồi. Tiếp tục khuấy đều để tạo ra một hỗn hợp cháo sánh mịn.
– Đun chín: Tiếp tục đun cháo yến mạch trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi yến mạch chín và cháo có độ đặc mong muốn. Hãy kiểm tra thường xuyên và khuấy để tránh bắn nổ khi cháo nấu.
– Tắt bếp và nguội: Sau khi cháo đã chín, tắt bếp và để nó nguội tự nhiên. Bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc đường thay thế nếu muốn cháo có hương vị ngọt.
Với công thức cháo yến mạch này, chúng ta có thể chia thành 3 khẩu phần ăn. Nếu bạn không sử dụng hết trong 1 bữa có thể chờ cháo nguội và cất vào hộp lưu trữ. Lần tiếp theo sử dụng chúng ta chỉ cần hâm lại cháo yến mạch trong lò vi sóng là có thể sử dụng rồi. Bạn có thể thêm các loại trái cây tươi, hạt, hoặc một chút gia vị như quả hạnh nhân, quả óc chó, hoặc một ít mứt để tạo thêm hương vị và dinh dưỡng cho cháo.
- Công thức giảm cân với yến mạch và chuối
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng để giảm cân, công thức này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Chúng ta sẽ tận dụng những nguyên liệu dễ tìm trong bếp như yến mạch và chuối để tạo ra chiếc bánh cookie giòn ngon, ngọt ngào, và thấm đẫm hương v.
Nguyên liệu
– 225g bột yến mạch.
– 2 quả chuối, xay nhuyễn.
– 200g bột mì đa dụng (bột Meizan được đề xuất).
– 200g đường (có thể sử dụng đường đỏ hoặc đường thốt nốt).
– 1 quả trứng gà.
– 170g bơ thực vật.
– Chocolate chips, bột quế, bột nở và muối.
Nếu bạn đang trong một chế độ giảm cân nghiêm ngặt, bạn có thể giảm lượng đường trong công thức để không gây ảnh hưởng nhiều đến quá trình giảm cân nha.
Cách thực hiện
– Chuẩn bị một bát trộn lớn, bạn cho bột mì, bột nở, một ít muối, và một chút bột quế. Trộn đều để đảm bảo các thành phần khô kết hợp hoà quyện với nhau.
– Tiếp theo chuẩn bị phới đánh trứng, nếu bạn có máy đánh trứng thì dùng máy đánh trứng cho tiên nha. Ở bước này, bạn sẽ đánh bơ, trứng, bột yến mạch, và chuối nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
– Sau khi cả hai hỗn hợp đã đạt, chúng ta sẽ tiến hành đổ cả 2 hỗn hợp vào với nhau và trộn đều cho đến khi bạn không còn thấy bột khô nữa.
– Thêm một ít chocolate chips vào hỗn hợp cookie để tạo thêm lớp hương vị ngọt ngào (bước này thì chỉ tùy thuộc vào sở thích của bạn thôi nha).
– Đặt từng phần hỗn hợp cookie lên khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 170-175 độ C trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh cookie chín vàng đẹp.
Bánh cookie yến mạch và chuối có thể ăn như một món tráng miệng ngon miệng hoặc thay thế cho bữa sáng. Dùng kèm với một cốc sữa không đường để tạo thành bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Với công thức này, bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán khi đang ăn chế độ giảm cân. Bánh cookie yến mạch và chuối không chỉ giúp bạn kiểm soát lượng calo mà còn mang đến hương vị độc đáo và dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
- Công thức giảm cân với yến mạch và sữa chua
Yến mạch và sữa chua là một cặp hoàn hảo cho những ai đang tập trung vào việc giảm cân và cải thiện làn da. Hãy cùng tìm hiểu cách tạo ra một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng với công thức sau:
Nguyên liệu
– 40g yến mạch.
– 1 hộp sữa chua tự nhiên.
– Một ít mật ong (hoặc có thể sử dụng thay thế như mật gấu hoặc đường thay thế nếu bạn muốn giảm đường).
– Một ít sữa đặc (tùy chọn).
– Trái cây tươi như dâu tây, kiwi, việt quất, chuối (tùy chọn).
Cách thực hiện
– Cho 40g yến mạch vào một bát và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2 phút để làm mềm yến mạch, giúp yến mạch dễ dàng hòa quyện với sữa chua.
– Lấy một bát lớn, trộn đều 1 hộp sữa chua tự nhiên với một ít mật ong để tạo thêm hương vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn muốn món ăn đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít sữa đặc hoặc đường thay thế.
– Cho yến mạch đã hấp vào bát sữa chua. Khuấy đều để đảm bảo yến mạch và sữa chua hòa quyện với nhau.
– Ở bước này, bạn có thể thêm trái cây tươi như dâu tây, kiwi, việt quất, chuối, hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn yêu thích vào món ăn này. Trái cây không chỉ tạo thêm hương vị mà còn cung cấp thêm vitamin và chất xơ rất tốt cho làn da và vóc dáng của bạn.
Món sữa chua yến mạch này không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp cải thiện sức khỏe da, làm cho làn da trở nên mịn màng và rạng rỡ hơn. Đây là một cách tuyệt vời để kết hợp lợi ích dinh dưỡng và làm đẹp cho cơ thể của bạn đúng không?
Yến mạch không chỉ là một thực phẩm ngon miệng mà còn là một công cụ cực kỳ có lợi trong quá trình giảm cân và duy trì sức khỏe tốt. Bằng cách kết hợp yến mạch vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả, cải thiện sức khỏe tim mạch, và đảm bảo bạn đang cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên để hiệu quả giảm cân với yến mạch đạt hiệu quả tốt nhất, bạn hãy nhớ kết hợp yến mạch với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh nha. Hy vọng qua video này bạn sẽ sớm đạt được vóc dáng mà mình mong muốn cùng yến mạch nha.
